Au cours des siècles, les prestigieux établissements que sont le Collège et le Lycée Pierre de Fermat n’ont jamais failli aux traditions d’excellence et d’ouverture qui les caractérisent.
Leur histoire est particulièrement riche et passionnante. Le Lycée de Toulouse prend le nom de Lycée Pierre de Fermat par un arrêté ministériel en date du 15 janvier 1957.